Кухонные плиты

Газовая варочная поверхность

Газ по-прежнему остается самым быстрым и доступным источником тепла. Пламя сразу видно, легко регулируется, подходит как для легкой обжарки, так и для длительного тушения. На варочной панели у комбинированных плит, как правило, 4 конфорки разной мощности — одна помощнее (до 3 кВт) и одна с небольшим пламенем. Иногда добавляется пятая центральная конфорка — например, для казанов или больших сковород.

Есть модели комбинированных плит с чугунными решетками — они устойчивее и служат дольше, особенно если часто готовите. Поверхность может быть эмалированной, стеклянной или из нержавейки — все зависит от дизайна кухни и ваших привычек в уходе.

Электрическая духовка 

В электродуховке комбинированной плиты проще контролировать температуру. Тепло распределяется равномерно — сверху, снизу, по бокам — особенно если включить конвекцию. Электрическая духовка подходит для запекания, выпечки, сушки, гриля, медленного томления. Даже без опыта можно добиться нужного результата — корочка получится хрустящей, а серединка пропеченной.

В духовках современных комбинированных плит до 8–10 режимов: верхний нагрев, нижний, гриль, турбообдув, размораживание, пицца. Есть таймер, автоматическое отключение, точная регулировка температуры. Можно готовить мясо, пироги, запеканки, сложные блюда вроде лазаньи или пасхи, не беспокоясь, что что-то подгорит или останется сырым.

Преимущества комбинированных плит

Варить или жарить на газу экономичнее — особенно если часто используете плиту для повседневных задач: суп, каша, макароны, котлеты. Электродуховка греется равномерно, обеспечивает стабильную температуру, легко управляется. Если отключат газ или электричество — остается хотя бы одна рабочая часть.

Дополнительные функции комбинированных плит

• Конфорки могут включаться одной рукой — с автоподжигом.

• Встроен газ-контроль — если пламя погасло, подача перекрывается.

• Духовка может идти с телескопическими направляющими, термощупом, внутренним освещением и охлаждаемой дверцей — все зависит от модели и ценового сегмента.

• Есть плиты с двумя духовками — удобно, если нужно готовить два блюда с разными условиями.

• Крышки: стеклянные, металлические, откидные — защищают стену от брызг и убираются при готовке.

Плиты комбинированные встречаются как в бюджетных линейках, так и в премиум-сегменте — от классических белых до дизайнерских агрегатов с двумя камерами, цветными фасадами и профессиональной комплектацией.