Каминные вытяжки

Производительность и мощность вытяжки

Производительность вытяжки — это количество воздуха, которое она прогоняет за час. Если готовка активная, часто включается гриль или жарка на сильном огне, стоит присмотреться к моделям от 700–1000 м³/ч и выше. Вытяжка быстро справится с паром, запахами и каплями жира, которые витают в воздухе. 

Главное — учитывать площадь помещения: чем больше кухня, тем мощнее должна быть вытяжка. Для небольшой кухни или если готовите нечасто, хватит и 400–600 м³/ч. 

Уровень шума вытяжки

Чем тише работает вытяжка, тем приятнее находиться рядом во время готовки. У моделей с хорошей шумоизоляцией уровень шума может быть около 45–50 дБ — примерно как спокойный разговор. У более мощных устройств шум до 60–70 дБ, особенно работая на максимальной скорости. Можно купить каминную вытяжку с 3 скоростями, чтобы выбирать оптимальный режим — от легкого проветривания до интенсивного удаления запахов при жарке.

Размер вытяжки и посадка

Наиболее популярны  модели шириной 60 см — они хорошо сочетаются с плитами стандартного размера. Есть и широкие варианты вытяжек — 70, 90 см и больше — для больших варочных панелей.

Глубина корпуса влияет на то, насколько вытяжка будет перекрывать варочную поверхность. Лучше, когда воздухозабор идет прямо над кастрюлями — так вытяжка работает эффективнее.

Как работает каминная вытяжка

Возможны два режима работы — и принципиально они отличаются тем, куда уходит воздух после очистки.

Режим отвода воздуха в вентиляцию

Это классическая схема. Вытяжка втягивает воздух прямо над плитой: вместе с паром она «захватывает» запахи, микрочастицы жира и продукты сгорания газа (если варочная панель газовая).

Затем весь этот воздух проходит через жировой фильтр — он задерживает капли жира, чтобы они не оседали внутри корпуса и на вентиляторе. После этого очищенный от жира воздух просто выдувается наружу через вентиляционный канал.

Труба, соединяющая вытяжку с вентиляцией, должна быть максимально прямой — без изгибов. Чем короче и прямее воздуховод, тем тише и эффективнее будет работа.

Режим рециркуляции воздуха

Если невозможно подключиться к вентиляции (например, в квартире с закрытым стояком или на кухне без доступа к шахте), вытяжка будет работать в режиме рециркуляции. Воздух точно так же втягивается с плиты и проходит через жировой фильтр. Затем вместо отвода наружу он проходит еще через угольный фильтр — это особый слой, который поглощает запахи и мелкие примеси.

После этого очищенный воздух возвращается обратно в кухню — свежий, но уже без дыма и запаха жарки.

Жировой фильтр обычно металлический, его можно мыть. А вот угольный фильтр одноразовый: он постепенно «насыщается» и теряет эффективность, поэтому его нужно менять — примерно раз в 3–6 месяцев, в зависимости от частоты использования.

Материалы и дизайн вытяжки

Классический вариант — вытяжка из нержавеющей стали. Она хорошо вписывается в большинство кухонь и не боится нагрева. В интерьеры в светлых тонах часто покупают белые вытяжки, а для более ярких кухонь — черные или цветные модели.  Есть интересные дизайнерские решения: с матовым стеклом, углом наклона, закругленными формами или декоративными элементами. Вытяжка может выглядеть современно или напоминать винтажный каминный зонт. Удобно если есть функция освещения. 

Если не уверены, какая вытяжка подойдет вам, наши консультанты помогут разобраться в характеристиках и подобрать технику для кухни.